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Publié par cook'N'co

Velouté de navets aux carottes (pour 6 personnes)

Ingrédients :

400g de navets
2 carottes
2 cubes de bouillon de volaille
75cl d'eau
50cl de lait concentré non sucré
20g de beurre
Sel et poivre

Velouté de navets aux carottes (pour 6 personnes)

1) Éplucher les carottes et les navets, les couper en petits morceaux.
2) Dans un fait-tout, faire revenir les légumes dans le beurre à feu moyen pendant 5 minutes. Saler et poivrer. Verser l'eau, les cubes et le lait.
3) Porter à ébullition, mélanger et laisser mijoter pendant 30 minutes (sans couvrir). Puis mixer pendant 30 secondes.

Velouté de navets aux carottes (pour 6 personnes)

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