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Publié par Cook'N'co

Trifles chocolat/framboise

Ingrédients :
 
100g de chocolat noir
30cl de crème liquide
1 cuillère à soupe de sucre glace
4 petites meringues
150g de framboises
Vermicelles en chocolat (pour la décoration)

Trifles chocolat/framboise
 
1) Faire fondre le chocolat au bain-marie. Hors du feu, incorporer 20cl de crème liquide et réserver au frais 1 heure. Monter le reste de crème en chantilly en ajoutant peu à peu le sucre glace.
2) Monter les verrines : mettre une meringue au fond de chaque verrine, ajouter une cuillère à soupe de chantilly, quelques framboises, puis ajouter 2 cuillères à soupe de crème au chocolat. Enfin, surmonter le tout d'un dôme de chantilly et décorer avec les vermicelles. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Trifles chocolat/framboise

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