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Publié par Cook'N'co

Tendre mousse de crabe
 
Ingrédients :
 
280g de crabe en boîte
1/2 citron vert
4 cuillères à soupe de mayonnaise
2 cuillères à soupe de fromage blanc
1 cuillère à soupe de coulis de tomates
Sel et poivre
 
Tendre mousse de crabe
 
1) Bien égoutter le crabe. Râper finement les zestes du demi citron puis presser le jus.
2) Dans un petit saladier, mélanger la mayonnaise, le fromage blanc, le coulis de tomates. Saler et poivrer. Ajouter le jus et les zestes du citron. Mélanger de nouveau. Incorporer les miettes de crabe et mélanger pour bien lier tous les ingrédients. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
 
Tendre mousse de crabe

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LadyMilonguera 31/01/2014 13:52

Sympa cette mousse...