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Publié par Cook'N'co

Tartelettes chocolat et noix de coco
 
Ingrédients :

1 pâte sablée
20cl de lait concentré non sucré Gloria
200g de noix de coco râpée
100g de chocolat noir
5cl de crème liquide
20g de sucre
 
Tartelettes chocolat et noix de coco

1) Préchauffer le four à 180°C.
2) Découper 4 ronds de pâte sablée, les placer dans les moules à tartelette, recouvrir de haricots secs et cuire à blanc environ 15 minutes.
3) Dans un saladier, mélanger le lait concentré Gloria, le sucre et la noix de coco râpée afin d'obtenir une pâte assez compacte. Au bain-marie, faire fondre le chocolat et la crème liquide. Une fois les fonds de tartelettes froids, les remplir avec la pâte à la noix de coco, tasser avec le dos d'une cuillère puis verser dessus une fine couche de chocolat fondu. Mettre au frais pendant environ une heure, pour que le chocolat durcisse.
 
Tartelettes chocolat et noix de coco

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