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Publié par cook'N'co

Autour-du-Coca-Cola 1727

Ingrédients

 

4 pavés de saumon

30g de graines de pavot

Pour la marinade :

2 gousses d'ail

5 brins de coriandre

25cl de Coca-Cola

3cuillère à soupe d'huile d'olive

le jus d'un demi citron

1cuillère à soupe de meil liquide

1cuillère à soupe de ketchup  

sel poivre

 

 

Autour-du-Coca-Cola 1728

1) Préparer la marinade : Eplucher l'ail et presser le. Rincer la coriandre et ciseler-la. Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un bol.

2) Tailler chaque pavé de saumon en 3 ou 4 bandes égales. Enfiler un bâtonnet en bois sur toute la longueur de chaque bande, puis deposer les sucettes dans un plat creux. Enrober les genereusement de marinade a l'aide d'un pinceau, puis laissez reposer au moins 2h au frais.

3) Faire chauffer une poêle. Verser les graines de pavot dans un plat. Saisir les sucettes de saumon de chaque côtés, ils doivent être bien dorés. Rouler les dans les graines de pavot, puis servir chaud avec une sauce barbecue maison et des pousses de poireaux.

 

Autour-du-Coca-Cola 1729

 

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