Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Aussi sur :

My tasteHellocoton

 

 


                                  

                                                                                                                                                                                                                                                               

Publié par cook'N'co

Ingrédients :

1 gros oignon pelé
1 carotte pelée
150g de céleri-rave pelé
250g de pois cassés
2 gousses d'ail pelées et dégermées
20cl de crème fluide
6 tranches fines de bacon
Sel et poivre



1) Découper l'oignon, la carotte et le céleri-rave en gros morceaux. Verser les pois cassés dans une marmite. Ajouter l'oignon, la carotte, le céleri-rave et les gousses d'ail. Verser 1 litre d'eau et mettre sur le feu. À l'ébullition, couvrir, baisser le feu et laisser cuire 1 heure.
2) Ensuite, mixer la soupe pour obtenir une préparation onctueuse. Porter à nouveau sur le feu, ajouter 2/3 de la crème, saler et poivrer, puis garder au chaud.
3) Faire griller les tranches de bacon dans une poêle ( sans matières grasses ).
4) Au moment de servir, ajouter un peu de crème dans chaque bol de soupe, effriter le bacon et en saupoudrer la soupe.
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article