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Publié par cook'N'co

Soupe 3 légumes

 

Ingrédients :
 
500g de carottes
200g de haricots verts
400g de pommes de terre
Bouquet garni 
3 cuillères à soupe de crème fraîche
3 cuillères à soupe de lait
Sel et poivre

 

 Soupe 3 légumes

 

1) Eplucher les pommes de terre et les carottes. Equeutter les haricots verts.
2) Faire cuire les légumes dans de l'eau bouillante salée avec le bouquet garni pendant 30 à 40 minutes.
3) Mixer les légumes (en retirant le bouquet garni), ajouter le lait et la crème fraîche ainsi que le sel et le poivre. Mixer de nouveau pour obtenir un mélange bien onctueux.

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