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Publié par Cook'N'co

Saucisson au chocolat
 
Ingrédients :

200g de chocolat au lait 
70g de beurre
1 oeuf
90g de noisettes entières
25g de pistaches (non salées)
6 spéculoos
Sucre glace
 
 
Saucisson au chocolat
 
1) Torréfier les noisettes et les pistaches dans une poêle à sec. Ensuite hacher les de façon grossière. Couper les biscuits en morceaux. Couper le beurre en dés, et casser le chocolat en morceaux. Les faire ensuite fondre au bain-marie, et bien mélanger la préparation. Ajouter l'oeuf entier et mélanger vivement.
2) Incorporer les noisettes et les pistaches, puis les biscuits.
3) Verser la préparation sur une feuille de film alimentaire et façonner un boudin. Fermer les extrêmités comme une papillotte et mettre au frais environ 1h30.
4) Sortir le saucisson au chocolat du frais, retirer le film alimentaire et rouler le dans le sucre glace.

*Vous pouvez servir ce saucisson sur une planche en bois (comme un vrai!!!) et le couper en fines tranches.

Saucisson au chocolat

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