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Publié par cook'N'co

Ingrédients :

3 avocats mûrs
1 citron vert
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
2 piquillos ( en conserve ou en bocal )
2 oignons nouveaux
1 cuillère à soupe bombée de graines de sésame
Sel et poivre



1) Couper les avocats en 2, retirer le noyau et prélever la chair à l'aide d'une cuillère. Verser-la dans un bol. Saler et poivrer. Écraser l'atout à l'aide d'une fourchette en ajoutant le jus de citron vert et l'huile de sésame.
2) Fendre les piquillos en 2, enlever les graines et les couper en petits carrés. Émincer finement les oignons nouveaux. Ajouter le tout à la purée d'avocat avec les graines de sésame et mélanger.
3) Servir avec des biscuits apéritifs ou de petites tranches de baguette.
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