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Publié par cook'N'co

Les-entrees 1613

Ingrédients :

2 ou 3 pommes de terre
2 oignons nouveaux
1 poignée de tomates cerises
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 œuf
Quelques feuilles de basilic
Sel et poivre 


Les-entrees 1614

1) Peler les pommes de terre, les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante puis les couper en rondelles. Émincer les oignons et couper les tomates en 2.
2) Faire chauffer l'huile dans une poêle, faire rissoler les pommes de terre. Ajouter les tomates et les oignons et prolonger la cuisson 1 minute environ. Saler peu et poivrer généreusement.
3) Préparer l'oeuf au plat. Le déposer au centre d'une assiette puis disposer les légumes autour. Décorer avec quelques feuilles de basilic.

Les-entrees 1613


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