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Publié par Cook'N'co

Mousse au chocolat et aux kiwis
D'après le magazine gourmand

Ingrédients :

6 kiwis
200g de chocolat noir
6 oeufs
Une pincée de sel

Mousse au chocolat et aux kiwis

1) Faire fondre le chocolat au bain-marie puis le verser dans un saladier. 
2) Séparer les jaunes des blancs doeufs. Incorporer les jaunes au chocolat en mélangeant bien puis monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Les incorporer délicatement au chocolat fondu à l'aide d'une spatule en soulevant la masse. Verser dans des verres et réserver au frais au moins 3 heures.
3) Juste avant de servir, peler les kiwis, les couper en petits dés et les répartir sur le dessus des verres de mousse au chocolat.

Mousse au chocolat et aux kiwis

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