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Publié par cook'N'co

Mini madeleines au foie gras
 
Ingrédients :

 

100g de foie gras mi-cuit
3 oeufs
50g de beurre
6 cuillères à soupe de lait
200g de farine
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre
1/2 sachet de levure
 
Mini madeleines au foie gras

   

1) Faire fondre le beurre au micro-ondes. Verser la farine dans un saladier, ajouter les oeufs et mélanger. Incorporer le beurre fondu, l'huile d'olive, le sel, le poivre, le lait et la levure.
2) Couper le foie gras en petits morceaux puis l'ajouter à la pâte et mélanger au fouet.
3) Préchauffer le four à 220°C.
4) Répartir la pâte dans les moules à madeleines en silicone et cuire 4 minutes. Puis baisser la température à 180°C et cuire de nouveau 6 minutes. 

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Raju Rao 15/11/2015 06:29

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Raju Rao 15/11/2015 06:29

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Raju Rao 15/11/2015 06:27

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