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Publié par Cook'N'co

Galette façon raclette
 
Ingrédients :

 

6 crêpes au sarrasin  Pâte pour crêpes salées
POUR LA GARNITURE
100g de lardons
6 petites pommes de terre
12 tranches de fromage à raclette
 
Galette façon raclette

   

1) Préparer la pâte à crêpe (le lien de la recette est dans les ingrédients).
2) Laver les pommes de terre puis les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante une vingtaine de minutes. Faire revenir les lardons dans une poêle (sans matières grasses). Egoutter les pommes de terre puis les couper en rondelles.
3) Faire cuire une crêpe (environ 2 minutes par face). Garnir le centre de la crêpe avec quelques rondelles de pommes de terre, des lardons et 2 tranches de fromage à raclette. Rabattre les bords, poursuivre la cuisson 1 minute puis servir. Renouveler l'opération 5 fois. Servir accompagné d'une salade verte.
 

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