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Publié par Cook'N'co

Coupes

Ingrédients :

2 oeufs
100g de mascarpone
1 tranche de pain brioché (ou 2 petites)
50g de sucre
1/2 cuillère à soupe de cacao
4 chocolats "Mon chéri"
50g de confitures de cerises noires

Coupes

1) Préparer un sirop au chocolat en mélangeant le cacao, 25g de sucre et 4 cuillères à soupe d'eau. Couper le pain brioché en dés et imbiber le de ce sirop. Répartir au fond de deux grands ramequins.
2) Casser les oeufs, séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec le sucre, puis ajouter le mascarpone. Monter les blancs en neige ferme et les incorporer à la préparation précédente à l'aide d'une spatule.
3) Déposer 2 "Mon chéri" sur le pain brioché puis une couche de confiture. Enfin recouvrir de la préparation au mascarpone et réserver au moins 6 heures au frais.

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gaelle s 26/02/2014 21:24

ca donne envie que l on soit seule ou accompagné, a teste .... a table

babakitchen 23/02/2014 09:42

miaaaaaaaaaam ça j'adore, je mets la recette de coté merci !!!