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Publié par cook'N'co

Cannelés à la fleur d'oranger

Ingrédients :

30g de beurre
35cl de lait
2 jaunes d'oeufs
100g de sucre glace
100g de farine
1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
Sel

 

Cannelés à la fleur d'oranger

 

1) Faire fondre le beurre dans une casserole avec le lait. Réserver.
2) Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre glace. Incorporer la farine, une pincée de sel et mélanger. Ajouter peu à peu le lait tiède et la fleur d'oranger tout en mélangeant. Laisser ensuite reposer la pâte 24h au réfrigérateur.
3) Préchauffer le four à 180°C.
4) Verser la pâte dans les moules à cannelés et faire cuire environ 45 minutes.

Cannelés à la fleur d'oranger

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