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Publié par cook'N'co

Ingrédients :

1 poivron rouge
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de graines de coriandre
100g de farine
1/2 sachet de levure chimique
2 œufs
5cl de lait
100g de feta
1/2 demi bouquet de coriandre
Beurre ( pour le moule )



1) Préchauffer le four à 200°C.
2) Peler le poivron et le couper en dés. Les faire revenir a feu doux avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, ainsi que les graines de coriandre.
3) Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Ajouter les œufs, le lait et le reste d'huile d'olive ( on doit obtenir une pâte lisse ). Couper la feta en cubes. Laver et ciseler la coriandre. Ajouter le tout à la pâte, avec les dés de poivron enrobés de graines de coriandre.
4) Beurrer un moule à cake et y verser la pâte. Cuire 55 minutes.

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