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Publié par cook'N'co

Ingrédients :

400g de fraises
2 cuillère à café d'agar-agar
20cl de jus de fraise
20g de sucre
25cl de crème fleurette
20g de sucre glace



1) Laver les fraises et les mettre au fond des verrines.
2) Délayer l'agar-agar dans le jus de fraise et faire chauffer. Maintenir une minute à ébullition et retirer du feu. Ajouter le sucre et mélanger. Verser sur les fraises et mettre au frais 1 heure.
3) Monter la crème avec le sucre glace en chantilly.
4) Mettre la crème chantilly sur les verrines et servir.

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