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Ingrédients : 4 petites betteraves crues 2 échalotes 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 grosse cuillère à café de moutarde 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel 1) Faire cuire les betteraves dans une casserole d'eau bouillante. Vérifier la...

Ingrédients : 8 feuilles de gélatine 500g de sucre 50g de sirop de glucose 5 blancs d'oeufs 5cl de sirop de cerise Quelques gouttes de colorant alimentaire rouge Sucre glace (prévoir une assez grosse quantité entre 400 et 500g) 1) Faire ramollir les feuilles...

Ingrédients : 2 pommes 2 bâtons de cannelle 75cl d'eau minérale 1) Laver les pommes. Les évider puis les couper en tranches assez fines. 2) Déposer les fruits dans une carafe avec la cannelle et recouvrir d'eau. 3) Mettre au frais au moins 2 heures avant...

Ingrédients : 200g de chocolat noir 100g de beurre demi-sel 3 oeufs 60g de cassonade 80g de poudre d'amandes 50g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 2 bananes 1) Préchauffer le four à 180°C. 2) Faire fondre le chocolat et le beurre à feu doux....

Ingrédients : 1 gousse de vanille 50cl de lait 4 oeufs 140g de sucre 125g de beurre 110g de farine 200g de framboises POUR LA GANACHE 75g de chocolat blanc 15cl de crème liquide Une pincée de vanille en poudre POUR LE DECOR 2 cuillères à coupe de coulait...

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