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Ingrédients : 1 boîte de lait concentré sucré (400g) 1) Immerger la boîte de lait concentré dans une cocotte remplie d'eau. Couvrir, porter à ébullition puis laisser cuire à feu doux pendant 2h30. 2) Laisser complètement refroidir la boîte avant de l'ouvrir,...

Ingrédients : 400g de pommes de terre 600g de marrons sous vide 100g de beurre 3 cuillères à soupe de crème liquide Sel et poivre 1) Cuire les pommes de terre et les marrons 30 minutes dans de l'eau bouillante salée. Puis les égoutter et les passer au...

Ingrédients : 100g de foie gras mi-cuit 3 oeufs 50g de beurre 6 cuillères à soupe de lait 200g de farine 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de poivre 1/2 sachet de levure 1) Faire fondre le beurre au micro-ondes....

Ingrédients : 4 oeufs 300g de sucre 300g de farine 1 sachet de levure 12cl de lait 15cl d'huile (arachide ou tournesol) 1 pincée de sel Des colorants alimentaires POUR LE TOPPING 250g de sucre glace 80g de beurre 3cl de lait 1 cuillère à soupe d'extrait...

Ingrédients : 1 chapon (de 3 kg environ) 1,5kg de pommes de terre 3 gros oignons 4 gousses d'ail 3 tomates 1 poivron jaune 5 brins de thym 5 feuilles de laurier séchées 50cl de vin blanc sec 10cl d'huile d'olive Sel et poivre 1) Éplucher et couper les...

Ingrédients : Un poulet fermier 300g de farine 500g de gros sel 1 verre d'eau Du thym 1) Dans un saladier, mélanger la farine, le gros sel et le verre d'eau. Saupoudrer le poulet de thym puis le poser sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé....

Ingrédients : 250g de farine 30g de beurre 50g de sucre en poudre 2 cuillères à café de miel 2 oeufs 1 cuillère à soupe de poudre d'amande 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure 3 cuillères à café d'épices pour pain d'épices 1 cuillère à café de...

Ingrédients : 130g de miel 250g de farine 1/2 sachet de levure 100g de cassonade 1 cuillère à soupe d'épices pour pain d'épices 2 oeufs 20cl de lait 1) Préchauffer le four à 180°C. 2) Dans une casserole, chauffer le miel et le lait. Dans un saladier,...

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