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Ingrédients : 1 pâte feuilletée 3 pommes Golden Une quinzaine de noix 100g de chocolat 5 cuillères à soupe de sucre de canne 20g de beurre 1) Éplucher les pommes et les couper en tranches fine. Faire fondre le beurre dans une poêle, y faire dorer les...

Ingrédients : 1 pâte brisée 200g d'abricots 50g de beurre 50g de sucre POUR LE CRUMBLE 100g de sucre 60g d'amandes en poudre 120g de beurre 80g de farine 20g de cacao POUR LE FLAN 10cl de crème liquide 1 œuf 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à soupe...

Ingrédients : 300g de farine 150g de beurre salé 2 œufs 1) Dans un saladier, mettre la farine puis ajouter le beurre en dés et "sablé" le dans le farine, c'est à dire qu'on la mélange du bout des doigts (sans trop chauffer le beurre). 2) Faire un creu...

Ingrédients : 250 gr de farine 150 gr de beurre 100 gr de sucre 3 jaunes d'oeufs 2 gr de levure chimique extrait de vanille 1) Mélanger la farine et la levure. 2) Effriter avec les doigts le beurre froid e l'incorporer à la farine. Battre en mousse les...

Ingrédients : 500g de farine 250g de beurre 30cl d'eau tiède 2 cuillères à soupe de sucre 1) Pétrir la farine avec l'eau sucrée. Laisser reposer au frais 30 mn. Sortir le beurre du frigo. 2) Sur le plan de travail fariné, étirer la pâte en rond. Couper...

Ingrédients : 500g de farine 250g de beurre 30cl d'eau tiède 1 cuillère à café de sel 1) Pétrir la farine avec l'eau salée. Laisser reposer au frais 30 mn. Sortir le beurre du frigo. 2) Sur le plan de travail fariné, étirer la pâte en rond. Couper le...

Ingrédients : 1 pate brisée 2 grosses pommes Golden 2 sachets de sucre vanillé Du beurre doux 200g de compote de pomme 1) Peler vos pommes, et couper les en fines lamelles régulières. Etaler votre pâte dans un moule à tarte. Etaler la compote de pomme...

Ingrédients : 2 grosses aubergines 2 gousses d'ail 1 citron vert 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sel 1) Couper la queue des aubergine et les laver. Les couper dans le sens de la longueur et entailler la chair sans percer la peau. 2) Préchauffer le...

Ingrédients : 4 pavés de saumon 30g de graines de pavot Pour la marinade : 2 gousses d'ail 5 brins de coriandre 25cl de Coca-Cola 3cuillère à soupe d'huile d'olive le jus d'un demi citron 1cuillère à soupe de meil liquide 1cuillère à soupe de ketchup...

Ingrédients : 12 belles gambas crues 2 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de miel liquide 10cl de Coca Cola 10g de noix de coco râpée 1 citron vert sel poivre 1) Décortiquer les gambas en prenant soin de laisser le dernier anneau avec...

Ingrédients : 200gr de chocolat noir 2Ocl de Coca-Cola 3 oeufs 150g de sucre en poudre 80g de farine 150g de fromage blanc 1) Préchauffer votre four à 180°C. 2) Faire fondre le chocolat au bain marie. Verser le Coca-Cola dans un bol, puis fouetter-le...

Ingrédients : 250g de riz à risotto 2 oignons 2 cuillères à soupe de sauce soja 8 cuillères à soupe de coriandre ciselée 4 brins de coriandre 4 oeufs très frais 1 litre de Coca-Cola 100g de crème fraîche épaisse 3 cuillères à soupe de vinaigre blanc 4...

Ingrédients : 2 mangues bien mûres (environ 800g) 1 cuillère à soupe de zestes de citron 10cl de crème liquide entière 40cl de Coca-Cola 2 cuillères à café d'arôme d'amande amère 20g d'amandes effilées 1) Peler les mangues, les couper en dés et les mettre...