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Ingrédients : 140g de framboises 160g de fromage blanc à 20% de matières grasses 4 blancs et 2 jaunes d'oeufs 60g de sucre en poudre 1) Laver les framboises et les sécher. Passer au moulin à légumes. 2) Ajouter le fromage blanc et les jaunes d'oeufs et...

Ingrédients : 260g de farine 130g de sucre 1 sachet de levure 25cl de lait 5 cuillères à soupe d'huile 3 œufs 1 pincée de sel Pour l'habillage : confiture, sucre glace, Nutella, caramel.... 1) Mélanger tous les ingrédients. Faire cuire chaque donut's...

Ingrédients : 75g de beurre 175ml de lait 1 œuf 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à café de sel 350g de farine pour brioche avec levure incorporée 30g de sucre en gros cristaux 1) Dans un saladier, mélanger la farine pour brioche, le sucre...

Mini tablette chocolat praliné Ingrédients : 150g de chocolat noir ( ou au lait ou blanc ) 1) Faire fondre le chocolat au bain-marie sans rien ajouter. 2) Prendre les moules à chocolat de votre choix et y déposer une couche de chocolat à l'aide d'un pinceau....

Ingrédients : 250g de farine 150g de cassonade 150g de beurre mou 1 œuf 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1 cuillère à café de mélange d'épices ( poivre blanc, cardamome, noix de muscade ) 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel 1) Mélanger la cassonade...

Ingrédients : 300g de farine 1 sachet de levure 2 œufs 15cl de lait 200g de sucre 70g de beurre 1 cuillère à café d'arôme naturel de vanille Confiture de votre choix 1) Mélanger le sucre, les œufs, le beurre fondu, l'arôme de vanille et le lait. Incorporer...

Ingrédients : 200g de chocolat noir 70g de crème 2 bananes 4 œufs 100g de sucre 100g de farine 1) Faire fondre le chocolat avec la crème en mélangeant. Incorporer une banane écrasée à la fourchette. 2) Pour le biscuit : battre les jaunes d'oeufs avec...

I ngédients : 170g de chocolat noir, au lait ou blanc 70g de chamallows 3 gouttes d'arôme naturel de framboise 1/4 de cuillère à café de colorant en poudre rose ( ou rouge ) 1) Faire fondre le chocolat au bain-marie. 2) À l'aide d'un pinceau, badigeonner...

Ingrédients : 1/4 de litre d'eau 125g de farine 60g de beurre 1 pincée de sel 50g de sucre 4 œufs + 1 jaune Sucre en grain 1) Dans une casserole,mettre l'eau, le sucre, le beurre et le sel. Porter à ébullition. Retirer du feu et verser la farine d'un...

Ingrédients : 3 œufs 160g de sucre en poudre 150g de farine 1/3 de sachet de levure 160g de beurre demi-sel 1/2 boîte de poires Williams au sirop ( 400g ) 1) Préchauffer le four à 180°C. 2) Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre à l'aide d'un...

: Ingrédients : 200g de chocolat noir 100g de chocolat au lait 210g de beurre 1 gousse de vanille 175g de sucre en poudre 3 œufs 225g de farine de blé 1/2 cuillère à café de levure 1) Préchauffer le four à 180°C et beurrer le moule. 2) Dans une casserole,...

Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée 6 pommes de terre ( style chérie ou pompadour ) 1 petit bouquet de persil 1 botte de ciboulette 1 oignon 1 gousse d'ail 20cl de crème fraîche 1 noisette de beurre 1 jaune d'oeuf Sel et poivre 1) Éplucher les...

Ingrédients : 150g de parmesan fraîchement râpé 5 blancs d'oeufs 1 cuillère à café de grappa 1 litre d'huile pour friture Sel et poivre 1) Faire chauffer l'huile dans une friteuse. 2) Battre les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel. Ajouter...

Ingrédients : 250g de spéculoos 85g de beurre 20cl de crème fraîche 400g de chocolat noir 1) Chemiser une terrine avec du papier sulfurisé. Réduire les spéculoos en miettes ( pas en poudre ). 2) Dans une casserole, mettre le beurre et la crème. Mettre...

Ingrédients : 25cl de lait 2 oeufs 30g de farine 50g de sucre 1 gousse de vanille 2 feuilles de gélatine 15cl de crème liquide entière 1) Faire bouillir le lait avec les graines de la gousse de vanille. Mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter la farine....

Ingrédients : 500g de framboises 200g d'eau 200g de sucre 1) Porter l'eau et le sucre à ébullition. 2) Ajouter le sirop aux framboises puis mixer. 3) Passer au tamis pour enlever les pépins.

Ingrédients : 250g de fraises Un demi citron 50g de sucre en poudre 10cl d'eau 1) Dans le mixeur, mettre les fraises, le sucre et le jus de citron. Mixer et ajouter l'eau peu à peu. 2) Passer au chinois pour enlever les pépins.

Ingrédients : 8g de gélatine 205g de sucre cristal 75g de poudre de cacao 7,5cl d'eau 140g de crème liquide 1) Faire tremper la feuille de gélatine 20 minutes dans l'eau froide. 2) pendant ce temps, faire bouillir le sucre, le cacao et l'eau puis retirer...

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