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Publié par Cook'N'co, le blog de cuisine

La maison en pain d'épices, chez nous, c'est un rituel... Chaque année, début décembre, on la prépare et on la décore en famille. Mais on ne la mange pas, on la laisse sécher jusqu'à Noël, seul le Père Noël en croque un petit bout en déposant les cadeaux au pied du sapin!!!!!

Pour préparer cette maison, j'ai utilisé un moule pour maison en pain d'épices mais de nombreux modèles de gabarit sont disponibles sur internet.

Ma maison en pain d'épices

Ingrédients :

 

160g de sucre

60g de beurre

700g de farine

20cl de lait

5 cuillères à café de mélange pain d'épices

4 cuillères à café de cannelle

1 sachet de levure

4 sachets de sucre vanillé

6 cuillères à soupe de poudre d'amandes

3 oeufs

4 cuillères à café de miel

POUR LE GLAÇAGE ROYAL

650g de sucre glace 

3 blancs d'oeufs

Ma maison en pain d'épices
Ma maison en pain d'épices

1) Faire chauffer le lait dans une casserole avec le beurre, le miel, le sucre et le sucre vanillé. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, la poudre d'amandes puis incorporer la préparation précédente ainsi que les oeufs et mélanger doucement. Travailler un peu la pâte à la main (si elle est trop collante, ajouter de la farine). Etaler la pâte sur 0,5cm d'épaisseur.

2) Préchauffer le four à 180°.

3) Découper les formes selon le gabarit ainsi qu'un bout de pâte qui servira de socle à la maison, déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé en enfourner pour 35 minutes. Laisser ensuite refroidir.

4) Préparer le glaçage : mélanger 650g de sucre glace et 3 blancs d'oeufs jusqu'à obtenir une pâte très épaisse. Verser dans une poche à douille et réserver au frais.

5) Pour le montage : placer les murs en étoiles sur le socle et "coller" avec le glaçage royal. Laisser durcir 10 minutes. "Coller" le toit puis laisser également durcir. Décorer ensuite la maison selon vos goûts.

Ma maison en pain d'épices
Ma maison en pain d'épices

Commenter cet article

emma 13/12/2014 11:29

magnifique!!!!(tout meme magnifique

Emma 09/12/2014 18:07

C' super beau

Pauline 05/12/2014 20:33

Magique, sa me.plonge des l'esprit de.Noël :-) très jolie, tu peux être fière de toi

Marie 05/12/2014 18:18

elle est superbe, félicitations

Nico 05/12/2014 18:18

J'aimerai trop savoir faire la même chose!!!

isa 05/12/2014 18:15

superbe!!

Laura 05/12/2014 18:05

Elle est trop belle cette maison en pain d'épices

Nicole 05/12/2014 17:57

Magnifique!!!!!!

Sylvie pontinha 05/12/2014 17:54

Quelle belle maison ...je tenterai bien

Cook'N'co, le blog de cuisine 05/12/2014 18:06

c'est vraiment pas compliqué Sylvie :-)

Aurore 05/12/2014 17:52

waouh elle est juste superbe!