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Publié par Cook'N'co, le blog de cuisine

Verrines marron/praliné (pour 6 personnes)

Ingrédients :

 

400g de crème de marrons

1 oeuf

30cl de crème liquide

100g de fromage blanc

120g de chocolat noir

50g de pralin (+ 2 cuillères à soupe)

50g de sucre glace

Verrines marron/praliné (pour 6 personnes)

1) Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le pralin. Incorporer 10cl de crème liquide et fouetter pour avoir une préparation lisse. Ajouter le jaune d'oeuf et mélanger de nouveau. Monter le blanc en neige et l'incorporer délicatement à la préparation précédente. Répartir au fond des 6 verrines et mettre au frais.

2) Mélanger la crème de marrons et le fromage blanc. Verser dans les verrines puis replacer au frais.

3) Monter la crème restante (20cl) en chantilly. Quand elle commence à prendre, ajouter le sucre glace petit à petit et les 2 cuillères à soupe de pralin. Déposer un dôme de chantilly sur chaque verrine et décorer éventuellement de pralin.

Verrines marron/praliné (pour 6 personnes)

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gaelle s 23/10/2015 11:39

Un vrai delice

non slip flooring 12/03/2015 12:10

looks very taste i personally want to make it for my family, interesting topic shared with us for make some thing hand made . thank you..

Nona 25/11/2014 16:53

j'adore la crème de marron