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Publié par Cook'N'co, le blog de cuisine

Petites crèmes au chocolat et fromage frais (pour 4 personnes)

Ingrédients :

 

100g de fromage frais (type Philadelphia)

2 cuillères à soupe de cacao non sucré

20cl de crème liquide

10cl de lait

3 oeufs

70g de sucre

Petites crèmes au chocolat et fromage frais (pour 4 personnes)

1) Porter le lait et la crème liquide à ébullition. Hors du feu, ajouter le cacao et le fromage frais. Bien mélanger.

2) Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre. Verser la préparation précédente dessus, mélanger de nouveau puis laisser tiédir.

3) Préchauffer le four à 150°C.

4) Répartir les crèmes dans 4 ramequins puis cuire 35 à 40 minutes au four au bain-marie. Laisser ensuite refroidir puis mettre au frais au moins 2 heures avant de consommer.

Petites crèmes au chocolat et fromage frais (pour 4 personnes)

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