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Publié par Cook'N'co, le blog de cuisine

Cigares au chèvre (pour 2 personnes)

Ingrédients :

 

6 feuilles de brick

75g de chèvre frais

3 tranches fines de poitrine fumée

25g de beurre

Une quinzaine de brins de ciboulette

Un filet d'huile d'olive

Poivre

Huile (pour la friture)

Cigares au chèvre (pour 2 personnes)

1) Faire chauffer l'huile de friture sur feu moyen.

2) Dans un bol, mélanger le fromage de chèvre avec l'huile d'olive et la ciboulette ciselée. Poivrer.

3) Faire fondre le beurre au micro-ondes. Etaler une feuille de brick, la badigeonner de beurre fondu. Superposer une seconde feuille de brick, badigeonner-la également de beurre. Couper les feuilles de brick en 2. Déposer une demie tranche de poitrine fumée et une bonne cuillère de fromage. Rouler en cigare.

4) Faire frire 4 à 5 minutes dans l'huile chaude, égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.

Cigares au chèvre (pour 2 personnes)

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caro-en-cuisine 08/11/2014 13:13

waouh, j'adhère complètement et j'adopte ta recette !

Gabie 07/11/2014 12:38

Cette recette est très sympa !
Souhaiterais-tu participer à notre escapade en cuisine de décembre sur le thème "Gourmandises à offrir" sur http://escapadeencuisine.wordpress.com/ ? A bientôt !

LadyMilonguera 07/11/2014 11:54

Comme ils ont l'air bons ces petits cigares !