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Publié par Cook'N'co

Emincé de dinde au curry et au yaourt (pour 2 personnes)

Ingrédients :

 

300g de blanc de dinde

1 oignon

1 tomate

1 cuillère à soupe de beurre

1 cuillère à soupe d'huile

1 cuillère à soupe de curry 

1 yaourt nature

Quelques feuilles de coriandre

Sel et poivre

 

 

Emincé de dinde au curry et au yaourt (pour 2 personnes)

1) Couper la dinde en cubes. Couper l'oignon en rondelles fines. Couper la tomates en dés.

2) Dans une casserole, faire chauffer le beurre et l'huile. Faire revenir les oignons quelques minutes, retirer les de la casserole puis mettre la viande à la place en la faisant dorer sur toutes les faces. Remettre les oignons, ajouter les tomates et le curry. Verser de l'eau à hauteur et laisser cuire 30 minutes environ, en couvrant, sur feu moyen.

3) Au bout de ce temps, augmenter le feu et faire frémir la préparation pour faire réduire la sauce. Hors du feu, ajouter le yaourt, mélanger au fouet, saupoudrer de coriandre hachée et servir de suite accompagné de riz blanc.

Emincé de dinde au curry et au yaourt (pour 2 personnes)

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Nicole 13/10/2014 12:57

ça a l'air délicieux, je vais essayer de la faire

Marie 08/10/2014 18:15

ça me donne envie ce plat, avec de bonnes épices...

LaKiwiZine 08/10/2014 14:59

ça me plait comme petit plat!