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Publié par Cook'N'co

Gâteau renversé à l'ananas (pour 6 personnes)

Ingrédients :

 

20 morceaux de sucre

3 oeufs

Une cuillère à soupe de vanille liquide

2 cuillères à soupe de rhum ambré

Quelques tranches d'ananas au sirop (j'en ai utilisé 5)

100g de farine

100g de sucre

100g de beurre

Une bonne cuillère à soupe de levure

 

Gâteau renversé à l'ananas (pour 6 personnes)

1) Préparer le caramel : mettre le sucre dans une casserole, l'imbiber d'eau puis laisser cuire jusqu'à obtenir un caramel doré. Pendant ce temps, beurrer le moule. Une fois le caramel réalisé, verser le dans le moule.

2) Préchauffer le four à 180°C.

3) Disposer les rondelles d'ananas sur le caramel. Au fouet électrique, battre le beurre et le sucre. Ajouter les oeufs un à un en fouettant après chaque ajout. Ajouter ensuite la farine et la levure puis la vanille et le rhum. Verser cette préparation sur les rondelles d'anans et cuire 30 minutes. A la sortie du four, attendre 5 minutes puis démouler.

Gâteau renversé à l'ananas (pour 6 personnes)

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Nicole 21/02/2015 23:05

Miam miam

Paupiette 09/10/2014 14:33

Que du plaisir, en plus j'adore l'ananas