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Publié par Cook'N'co

Wok de boeuf sauté au sésame #recette allégée (pour 4 personnes)

Ingrédients :

 

1kg de boeuf

1 brocoli

3 oignons

2 cuillères à soupe de miel

3 cuillères à soupe de sauce soja

3 cuillères à soupe d'huile (arachide ou tournesol)

5 cuillères à soupe de graines de sésame

2 cuillères à café de paprika

Sel

 

Wok de boeuf sauté au sésame #recette allégée (pour 4 personnes)

1) Couper le boeuf en lamelles. Rincer le brocoli puis le couper en petits bouquets. Emincer les oignons.

2) Dans un wok (ou une poêle), faire chauffer l'huile. Faire revenir l'oignon à feu vif avec 2 cuillères à soupe de graines de sésame et le paprika tout en mélangeant. Ajouter les brocolis, et les faire sauter 3 à 4 minutes. Ajouter alors les lamelles de boeuf et cuire 5 minutes supplémentaires sans cesser de remuer. Réserver la viande et les légumes dans un saladier.

3) Remettre le wok sur le feu, verser le miel et la sauce soja. Laisser bouillir puis remettre le boeuf et les brocolis. Mélanger pour bien enrober le tout de sauce. Saler légèrement. Saupoudrer des graines de sésame restantes avant de servir.

 

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gaelle 15/08/2014 21:30

C est un plat avec plein de saveur et magique en bouche continu marjo

babakitchen 21/07/2014 10:20

super recette, je ne pense jamais a ajouter du sésame
bisous

juju 20/07/2014 23:20

miam !! a faire !!!!!!!!!